23 октября 2012 г.


Легенда под соусом

Кому не известен соус майонез? Только вот кто и когда его изобрёл? Существует несколько легенд, и не известно, какая из них хоть сколь-нибудь правдива. По одной из версий, в 1757 году англичане осадили французский порт Маон, расположенный на острове Менорка. У французов кончились продукты, не осталось ничего, кроме яиц и оливкового масла.


Повара не могли придумать ничего, кроме всевозможных яичниц и омлетов, и оголодавшим воинам надоела такая еда до чертиков. Спас всех повар герцога Ришелье, придумавший сделать из имеющихся продуктов соус. Об одном умалчивает легенда — что же французы ели с майонезом? Одним ведь соусом питаться нельзя!

Елена НИКИТИНА.

Комментариев нет:

Отправить комментарий